

好吃玉米飯糰

食 材
帶葉白玉米 8支
米 適量
鹽 適量
油 適量
水 適量
香鬆粉 1罐

Step1 電鍋外鍋放一杯水,放入玉米蒸至跳停。

Step2 電子鍋中放入1:1的米和水,加入鹽、油煮成飯。

Step3 蒸熟的玉米放涼後,剝去外皮。

Step4 用剪刀取下玉米粒。

Step5 玉米和米飯輕輕切拌,並加入香鬆粉。

Step6 捏成三角形或橢圓形飯糰或用飯糰模型。

豆漿南瓜湯

食 材
南瓜 2顆
無糖豆漿 1罐400cc
蘑菇 1盒
紅蘿蔔 2條
洋蔥 1/2顆
鹽 適量
黑胡椒 適量
義大利香料 適量
水 800cc

Step1 電鍋外鍋放一杯水,整顆南瓜放入電鍋 ,蒸熟後去籽切小塊。

Step2 紅蘿蔔、洋蔥切塊。

Step3 湯鍋中,放入洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、蘑菇,倒入稍微淹過食材的水量。

Step4 開大火將水煮滾之後,再轉中小火,把所有的食材煮熟煮軟。

Step5 加入豆漿煮至微滾,下鹽、黑胡椒、義大利香料粉調味即完成。

牛番茄水果碗

食 材
牛番茄 2顆
堅果 適量
芭樂 1顆
奇異果 1顆
火龍果 1顆
優格 1罐

Step1 取一顆番茄切掉蒂頭。

Step2 挖出番茄裏頭的籽。

Step3 芭樂、奇異果、火龍果切小丁。

Step4 將堅果敲碎。

Step5 將優格、水果攪拌在一起。

Step6 將步驟5填入番茄盅裡頭 ,撒上碎堅果。

茄子豬肉堡

食 材
茄子 2條
洋蔥 1/2顆
豬絞肉 200克
pizza用起司 1包
蛋 2顆
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
麵包粉 適量

Step1 絞肉、麵包粉、蛋液、洋蔥丁、黑胡椒、鹽混和均勻。

Step2 將肉團摔一摔 ,增加彈性。

Step3 茄子切4段再剖半,長度約為食指長。

Step4 捏適當的絞肉團放在茄子上,撒起司絲,再疊上茄子。

Step5 茄子表面塗橄欖油、撒鹽、黑胡椒,放入烤箱烤五分鐘即完成。

苦瓜炒鹹蛋

食 材
苦瓜 1條
鹹蛋 2顆
蒜頭 2瓣
鹽 適量
油 適量
水 適量

Step1 苦瓜對切,把裡頭的籽取出,斜切成薄片。

Step2 切蒜頭,剝鹹蛋。

Step3 熱油鍋,將蒜頭爆香,爆香完再加入鹹蛋一起炒。

Step4 加入苦瓜一起拌炒,再加入蓋過苦瓜的水量。

Step5 悶煮至苦瓜軟後即可起鍋。

三色空心菜

食 材
空心菜 1把
綠豆芽 20g
紅蘿蔔 1支
檸檬 1顆
醬油 適量
砂糖 適量
蒜泥 1碗
水 800cc

Step1 空心菜切段。

Step2 紅蘿蔔刨絲。

Step3 綠豆芽去頭去尾。

Step4 檸檬切半後,擠汁,加入醬油、蒜泥、砂糖攪拌均勻。

Step5 煮一鍋滾水,分別下紅蘿蔔絲、綠豆芽、空心菜汆燙。(每樣丟下去數到十,就可以撈起換下一樣)。

Step6 起鍋後瀝乾水分,淋上醬汁拌勻就完成了。

青椒吐司PIZZA

食 材
青椒 2條
吐司 1條
火腿 1包
pizza用起司 1包
黑胡椒 適量
橄欖油 適量

Step1 吐司剪成條,火腿剪成條。

Step2 青椒切去蒂頭,挖出籽,切成青椒花。

Step3 起司絲和土司條交錯鋪底放在烘焙紙上。

Step4 再擺上青椒、火腿絲。

Step5 入180度烤箱烤15分鐘即完成,拿出來後灑上黑胡椒鹽。

串串香菇雞

食 材
香菇 6朵
雞里肌 1盒
竹籤 6支
鹽 適量
黑胡椒 適量
芥花油 適量

Step1 雞肉用鹽巴、黑胡椒稍微醃15分鐘。

Step2 香菇切掉蒂頭後對切。

Step3 雞里肌切小塊。

Step4 將香菇、里肌肉串在一起。(串的手勢要教孩子放桌面往下或側面,小心安全)

Step5 熱油鍋,把雞肉香菇串表面煎上色。加入一大匙水,蓋上鍋蓋悶熟。
